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  [编者按]:又一年中秋来了,今年中秋与国庆的假相叠了,往年我们总是工作之余,匆匆的吃几个月饼了事,今年的中秋,我们可大举宴席,欢渡这个吉祥快乐的节日。我们有好多设想,今年的中秋应该怎么吃。今天欢乐家庭在这个快乐的节日,邀请各位版友来到欢乐家庭一起举杯,共同庆祝我们中国传统的节日,祝福网友人圆,爱情圆,生活圆。也祝福欢乐家庭人气圆,贴量圆,和和气气,兴兴旺旺,共度佳节。
 ◎ 欢乐甜点  ◎ 欢乐月饼
 牛奶金瓜羹
原料:牛奶,金瓜一个,蜂蜜少许
注意:小金瓜蒸熟,碾烂。用勺子碾成泥。如果有搅拌机就用搅拌机,那样做出来的羹口感非常的细腻柔滑![查看全文]
冰镇金瓜蜂蜜盏
原料:小金瓜,蜂蜜、枸杞
金瓜还含有葫芦巴碱和丙醇二酸,这两种物质在人体内能阻止糖分转化成脂肪,因此金瓜具有轻身减肥的作用![查看全文]


吉祥如意
  南瓜饼
原料:糯米粉,南瓜
注意:南瓜熟后一定要挤水份!!微波炉的估计少,但是也要挤,不然只有加很多的糯米粉你才能搓成形状,不然会散,导致最后成糯米的味道![查看全文]
 奶油瓦夫饼
原料:面粉(175g),蛋(4个)淀粉(75g),黄油250g,泡打粉2茶勺,液体奶油250g,白糖100g,香草糖8g,一点点盐,食用油少许。
营养丰富,口感好。[查看全文]


五彩缤纷
  百花香蕉卷
主料:香蕉、虾仁、熟肥肉
辅料:鸡蛋、面包渣、糯米纸
做法:将虾仁洗净,去皮去掉虾线,切成小丁,熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精[查看全文]
清清甜甜橙果冻
材料:*甜橙10个*布丁粉(或明胶)1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
注意:1、可用任何口味的水果汁,加上水果丁或椰果,制成果冻,增加口感及变化. [查看全文]


富如东海
 ◎ 荤菜天地  ◎ 家常小菜
    粉蒸肉
  粉蒸肉,为家常荤苹,南北各大菜系都有,年节家庭宴席,必不可少。此品以素托荤、咸鲜味浓、清淡爽口,是能让那爱吃肉又怕吃肉还谗着吃肉的人满意的不多的菜肴之一。所以这道菜在大江南都能吃到。
  粉蒸肉都带着各地的特色,比如四川粉蒸肉色深味浓,喜欢麻辣的朋友最是适宜,可惜稍嫌油腻。比如江浙一带的粉蒸肉,做法是极为精致的,只是身为北方人,习惯了浓重的口味,就感觉这种细致的做法似乎味道不足……[查看全文]

   笋炒香肠
原料:1.笋要买图片中的笋.一般是水发的。新鲜的更好.香肠.盐.葱.姜.蒜
做法:笋(水发)的用清水泡15分钟
然后开水加一大勺子盐煮5分钟
切丝要是懒就象我一样用手掰成一段段
大火放油葱姜蒜爆锅,下笋炒3.5下。放切好的香肠最好的双汇王中王.再翻炒三五下。关火就可。
  此菜简单,容易操作,并且味道鲜美,是居家过日子的一种不错的选择。[查看全文]

   蚝油牛肉
  我喜欢蚝油的味道,就像做烤鸭的时候放上一些,烤出来的鸭子就特别香,不过除此以外,我就只会用它来做蚝油牛肉了,这个菜也算是我的最爱之一吧。说到牛肉,我就不得不坦白我以前的一个“特殊举动”,也被豆爸称之为变态的洁癖,呵呵,我承认我对菜品的清洁上是比较仔细了一些,对牛肉尤甚,牛是不放血的,做的时候就觉得好脏啊![查看全文]
      蚝油豆腐丸
  现代人讲究养生。女人希望一辈子皮肤光润身材苗条,男人也越来越厌恶那个大大的将军肚,何况很多城市富贵病都源于不合理的饮食结构和生活习惯。所以素食最近大大流行,素菜馆越开越多。饭馆里的素菜有两类。一类是象生菜,就是以素的食材模仿荤菜的形状和口感,材料多以各类大豆蛋白为主,口感比较油腻味重。另一类就是更家常的老老实实的素菜.[查看全文]
    白斩鸡
  小时候可以说是吃着白斩鸡长大的,美味地道的小绍兴白斩鸡和鲜美无比的鸡粥是儿时的一个美妙的记忆,但很多东西好像都是“以前的”更好一些,不知道是因为现在嘴吃刁了,还是金字招牌不再那么硬了,总觉得现在的味道已经大不如前了。不过在家里,我还是会经常做了吃,一大盘鸡,再配上几个小菜,2个人一人一瓶啤酒,滋味还是不错滴。[查看全文]
    盖浇饭
准备材料:鸡肉(腿肉,胸脯肉都行),土豆,洋葱,胡萝卜
1、油热了之后放葱姜,再放鸡肉进去暴抄,之后放酒,继续炒
2、放土豆,和鸡肉充分搅和之后放油咖喱和盐,再加水,水要一次加足,等开了之后小活炖10来分钟。
等土豆苏了之后放洋葱,稍微煮一下之后,倒一些淀粉水进去,收汁出锅。[查看全文]
 ◎ 欢乐饮品
女人专刊组出品   制作人:翩翩红衣舞     资料来源:欢乐家庭
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